Esta planta aromática, de crescimento espontâneo, é conhecida há séculos em todo o Mediterrâneo e Ásia ocidental pelas suas propriedades carminativas, relaxantes e até como emenagoga quando tomada em infusão. Por extracção de um óleo essencial, também pode ser usada em aromaterapia.
Expectorante, contra a gripe, tosse crónica, calmante para o sistema nervoso, constipações, insónias, dores reumáticas, acidez do estômago, fermentação, enjoo,bronquite e asma. Em Portugal é usada para culinária, infusões e também para o fabrico de licor, principalmente no sul do país.
Aromáticas da Ilha
Os melhores aromas e sabores da natureza à sua mesa!
sexta-feira, 27 de abril de 2012
quarta-feira, 25 de abril de 2012
Erva de Principe (Cymbopogon citratus)
É uma das plantas tradicionais da naturopatia portuguesa com a qual se faz o famoso chá príncipe. Apesar de ser originária da Ásia, cresce espontaneamente em muitas zonas de Portugal.
Óleo essencial com citronela e limoneno, ambos com ação repelente de insectos são dois dos seus princípios ativos. Devido ao seu aroma muito agradável, a citronela é também utilizada no fabrico de perfumes, sabonetes e outros cosméticos.
Utilizada em chá, resulta numa bebida muito agradável com um forte sabor a limão, que funciona como digestivo e pode acompanhar as refeições. Combate a má disposição e a azia. Tem também uma ação hepatoprotetora e anti espasmódica do tubo digestivo. Em bochechos, ajuda no tratamento de gengivites, aftas e candidíase oral, podendo ser conjugado com a calêndula. Tem propriedades calmantes, sendo por isso consumida para melhorar o sono, juntamente com a tília. Para além disso, baixa a febre e aumenta a sudorese. O seu óleo essencial é muito utilizado como repelente de insectos.
Administração
Em chá, duas colheres de sopa para um litro de água. Deixe em infusão durante 10 minutos. A planta deve ser colhida fresca, de forma a utilizar todos os seus óleos essenciais e conservar o seu aroma a limão.
segunda-feira, 23 de abril de 2012
Alecrim (Rosmarinus officinalis)
O alecrim (Rosmarinus officinalis) é um arbusto comum na região do Mediterrâneo ocorrendo dos 0 a 1500 m de altitude, preferencialmente em solos de origem calcária. Devido ao seu aroma característico, os romanos designavam-no como rosmarinus, que em latim significa orvalho do mar.
Como qualquer outro nome vernáculo, o nome alecrim é por vezes usado para referir outras espécies, nomeadamente o rosmaninho, que possui exactamente o étimo rosmarinus. No entanto estas espécies de plantas, alecrim e rosmaninho, pertencem a dois géneros distintos,Rosmarinus e Lavandula, respectivamente, e as suas morfologias denotam diferenças entre as duas espécies, em particular, a forma, coloração e inserção da flor.
A medicina popular recomenda o alecrim como um estimulante às pessoas atacadas de debilidade, sendo empregado também para combater as febres intermitentes e a febre tifóide.
Uma tosse pertinaz desaparecerá com infusões de alecrim, que também se recomendam a todas as pessoas cujo estômago seja preguiçoso para digerir.
Também apresenta propriedades carminativas, emenagogas, desinfectantes e aromáticas. É ainda relaxante muscular, ativador da memoria e fortalece os musculos do coração. Cientistas dizem que ramos de alecrim deveriam ser pendurados em oficinas e áreas onde crianças fazem tarefas escolares para um melhor funcionamento da memória.
Uma infusão de alecrim faz-se com 4 gramas de folhas por uma chávena de água a ferver. Toma-se depois das refeições.
domingo, 22 de abril de 2012
Oregãos - (Origanum vulgare)
Habitat: Zona extensa, desde os Açores até Taiwan. Encontra-se em zonas pedregosas, valas humidas, beiras dos caminhos, matas e bosques.
História: O oregão era utilizado na Roma natiga como planta culinária e medicinal e era também considerada um simbolo de paz e felicidade. No antigo Egípto o pó de oregão utilizava-se como desinfectante e conservante. O seu nome deriva de dois vocábulos gregos, oros (montanha) e ganos (alegria) e “significa esplendor da montanha” pela beleza que confere aos lugares onde cresce.
Propriedades: Antitússicas e acção colagosa e carminativa, antibacterianas a ntifúngicas, anti-sépticas, antipasmódico.
Indicações : Tosse, perda de apetite, dispepsia, flatulência, cólicas e afecções broncopulmonares, fungos, bactérias.
Também é muito utilizado em fitoterapia e fito-remediação.
Receitas medicinais:
Infusão – 10 grs por litro de água e tomar durante as refeições.
Uso culinário : O Oregão é aromatizante de alimentos cozinhados ou crus, molhos, queijos, saladas de tomate, para elaboração de salsichas e outras carnes de conserva, em assados de beringelas e aboborinhas, em pizzas e massas.
quinta-feira, 19 de abril de 2012
Lavanda (Lavandula angustifolia)
A lavanda é famosa por atrair bons fluidos. Também chamada de alfazema, é originária do Mediterrâneo e floresce o ano inteiro. O nome vem do latim lavandus, que significa lavar. Os romanos usavam a lavanda em seus banhos, por isso é associada à idéia de limpeza.
A cor lilás é linda, as flores deixam qualquer ambiente super agradável, e o perfume pode permanecer por duas ou três horas no máximo, ideal para ocasiões especiais.
Para perfumar gavetas e armários, basta secar alguns ramos e colocar em saquinhos nos lugares estratégicos. É ótimo para afastar insetos. Além de decorar e perfumar, na medicina natural é usada como calmante e anti-séptico e para tratar queimaduras.
Pesquisadores afirmam que a lavanda é a mais efetiva para relaxar o cérebro e reduzir o stresse.
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